2022/02/18
亀有 買取 メルシャン 軽井沢 貯蔵8年 720ml 40％ 【銀座パリス亀有ゆうろーど店】
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こんばんは！銀座パリス亀有ゆうろーど店です(´∀｀)
それではお買取りの一部をご紹介です！
メルシャン 軽井沢 貯蔵8年 720ml 40％
お買取致しました！
●メーカー：メルシャン
●熟成年数：8年
●商品名：軽井沢
●容量 / 度数：720ml / 40%
●付属品：箱
●状態：未開栓
軽井沢とはどんなお酒？
「軽井沢」はメルシャンが、軽井沢ウイスキー蒸留所で製造していたシングルモルトウイスキーです。
軽井沢ウイスキー蒸留所は、以前メルシャンが所有していたモルトウイスキーの蒸留所。
1955年に浅間山のふもとに建設され、2000年まで蒸留を行っていました。
貯蔵庫はツタで覆われており、これが貯蔵庫内の温度と湿度を一定に保つ手助けをし
軽井沢の気候と相まって理想的な熟成環境を生み出していたと言われています。
「軽井沢シングルモルト」など10～30年もののウイスキーを販売していましたが
蒸留所は2012年に完全に閉鎖され、貯蔵庫に眠るストックもすべて売却されました。
その希少性と味わいが再評価された為、人気が世界的に高まり、非常に入手困難となっています。
本格的な製造方法
軽井沢蒸溜所のウイスキー造りの大きな特徴が、原料と設備へのこだわりです。
スコットランド産の伝統的なゴールデンプロミス種麦芽を
浅間山水系の水を用いて木桶で発酵させると、小さなポットスチルで丁寧に蒸溜して
独特の香りをもたらすシェリー樽で熟成させていました。
加えて特徴的なのが、蔦に覆われた貯蔵庫です。
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