2022/05/06
亀有 買取 スプリングバンク 18年 カスクストレングス 700ml 46％ 【銀座パリス亀有ゆうろーど店】
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こんばんは！銀座パリス亀有ゆうろーど店です(´∀｀)
それではお買取りの一部をご紹介です！
スプリングバンク 18年 カスクストレングス 700ml 46％
●商品名：スプリングバンク
●発行年数：18年
●容量：700ml
●度数：46％
●付属品：箱
●状態：未開栓
スプリングバンク18年とはどんなお酒？
最低18年以上熟成させたシェリー樽熟成の原酒を80％
バーボン樽熟成の原酒を20％を使用している長期熟成のボトルです。
レーズン、バニラ、煮りんご、メレンゲパイのような強い甘さが香り
夏の海を思わせる爽やかなアロマが新鮮です。
カスクストレングスとは？
カスクストレングスの意味は「カスク」はウイスキーを熟成させる木製の樽の事で
「ストレングス」とは「強さ」を意味します。
ウイスキー用語ではアルコールの強さ、すなわちアルコール度数の事を指して
カスクストレングスとは「樽のままのアルコール度数」を意味します。
樽の中で熟成のピークを迎えたウイスキーをそのまま瓶詰めする際のアルコール度数を意味しています。
スプリングバンクの製造方法
スプリングバンクは、モルティングからボトリングまで
全ての工程を一貫して蒸留所内で行っています。
スプリングバンクは、現在では珍しい伝統的なフロアモルティング製法を行っています。
フロアモルティングとは、麦芽を発芽させる際に機械ではなく
人の手で麦芽を撹拌をし、発芽させることです。
フロアモルティングは、熟練の技術や手間がかかる事から
現在ではほとんどの蒸留所では行われていない伝統的な製法です。
フロアモルティングを行うことで、発芽が均一になり
発芽した根っこ同士が絡まない様にシャベルなどで撹拌し
味を均一化させているのがメリットです。
また、スプリングバンクは2.5回の蒸留が特徴となっています。
通常のスコッチウィスキーやバーボンウィスキーは2回の蒸留で
アイリッシュウィスキーは3回の蒸留となっていて、2.5回の蒸留はスプリングバンクだけです。
2.5回の蒸留を行うことで、スプリングバンク特有の香り高い香りを作り上げています。
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