2020/11/11
お酒の種類について・・・NO.2【葛飾区 亀有 買取 銀座パリス亀有ゆうろーど店】
こんにちは!
本日も、お酒のお話をさせて頂きます。
今回は【焼酎】と【日本酒】について説明します。
焼酎の種類
焼酎には、【芋】【麦】【小麦】などの種類があります。
それは原材料の違いになります。
他にも米焼酎、黒糖焼酎、落花生焼酎、そば焼酎、栗焼酎、泡盛等があります。
日本酒の種類
日本酒は大きく分けて「吟醸酒」「純米酒」「本醸造酒」があります。
吟醸酒と本醸造酒
吟醸酒と本醸造酒は、「醸造アルコール」を添加しています。
純米酒
純米酒は米、米麹、水だけで造られた日本酒です。
焼酎と日本酒の製造方法の違い
焼酎
【蒸留酒】とは、醸造酒を”蒸留”させたお酒です。
「蒸留」とは、液体を蒸発させてできた気体を冷やして、再び液体に戻す作業のことです。
醸造酒には水とアルコールが混ざっているので、温度を上げていくと、蒸発する温度の低いアルコールが先に蒸発します。
醸造酒を蒸留することで、アルコール純度がさらに高いお酒になるのです。
日本酒
日本酒は【醸造酒】です。
「醸造酒」とは、穀物や果物を酵母の力でアルコール発酵させたお酒のことです。
お酒は、原料から取り出した糖分をアルコール発酵させることで造られています。
日本酒は少し特殊で、原料である米に糖分が含まれていないので、デンプンを糖化させてからアルコール発酵を進めていきます。
まとめ
いかがでしたでしょうか?
焼酎と日本酒のお話をさせて頂きました。
まだまだお酒の種類ありますので後日紹介させて頂きます!
銀座パリス亀有ゆうろーど店では
ただ今、洋酒/国産酒を強化買取しています!
査定は無料ですのでお気軽にご来店下さい☆
前の記事 : ガーネットの歴史【葛飾区 亀有 買取 銀座パリス亀有ゆうろーど店】
次の記事 : お酒の種類について・・・NO.3【葛飾区 亀有 買取 銀座パリス亀有ゆうろーど店】